餐飲空間設計【藝鼎品牌全案】北歐小鎮攜手居酒屋，打造都市生活聚會場！

禧牛炙造：一個都市生活聚會場

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「禧牛炙造」是藝鼎設計的品牌全案設計，本案位于惠東，西枝江和碧山河交匯處，共三層1028㎡，視野開闊，風景優美。禧牛炙造品牌起源于1999年的「元味」餐廳，是對「元萊美」的承襲和發展。

禧牛炙造：禧，寓意幸福、吉祥； 炙，《說文》曰，“從肉，在火上”，是烤肉的意思，也寓意受到熏陶； 造，拜訪之意。 禧牛炙造，是一個‘炙造’美食、制造幸福的場所。

從元味到禧牛20多年的發展中，禧牛炙造傳承本味，推陳出新，不斷升級人們對飲食、體驗、品質生活的美好想象。此次，VI 的升級同樣令人眼前一亮。禧牛炙造的logo以富有代表性的“牛”為視覺主體，以現代歐美手法創新設計出休閑、輕復古、穩重、識別度高的品牌標識。

禧牛炙造主營“牛扒 · 西餐 · 博味館”，融“西部牛仔精神、北海道風味、東方飲食風尚”于一體。在物料設計時，禧牛炙造的logo也全面滲入，配合牛肉在主營品類里的主角位置。

浪漫的“北歐小鎮集市”

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餐廳只是禧牛炙造的標配功能，在這里，享用美酒、品嘗美食、聆聽音樂、學習烹飪、識賞花卉、閱讀書吧等，多元化功能場所才是其追求。

禧牛炙造的儼然是惠東都市生活中，一個浪漫休閑、輕松美好、時尚雅致的聚集場所。禧牛炙造坐落于河邊，遠遠望去，是一個帶戶外花園的半圓柱體。大面積的玻璃，讓風景內外通透，再加上雨蓬的設置，窗臺花卉的點綴，讓餐廳外觀充滿了歐式風情。

禧牛炙造3層樓，自上而下是西餐區（3樓）、日料區（1、2樓）。換而言之，從北海道的酒樓走到了歐洲小鎮的集市，時間和空間的萬里穿越就隔著幾十幾步臺階的距離。自上而下，探尋美味。禧牛炙造3層西餐區以“斯堪的納維亞小鎮集市”是靈感，打造一個浪漫休閑又時尚雅致的“北歐小鎮集市”。

西餐區設有醒目的外置牛扒展示臺，是為了讓客人和廚師親密互動，體驗牛扒制作的過程。舞臺表演和音樂區以及拍照長椅，都是尋覓趣味、歡樂互動的所在。

在三樓游走，就像是在漫步歐洲小鎮集市上逛街。小電動車停在走廊，石柱撐起的攤臺展示著綠色蔬果，起隔斷作用的鐵絲網是輕工業風的跳脫；歐式古典家具應用讓餐廳散發著濃郁的異域風，傘形燈籠像雨傘又是燈籠…… 在三樓西餐區，感受歐式小鎮風情，喝咖啡，品牛扒，滿滿的都是樂享下午茶的美好心境。

日料區“北海道風味”

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一樓和二樓是日料區，日式元素隨處可見，風情別具一格。

鋼板材質的應用，讓餐廳硬朗而富有質感，肅靜而雅致，樸素水泥墻和紅磚的使用，又悄然地為餐廳注入了溫度。純色暖簾輕輕飄動，日式酒具成隊排列，溫潤的竹子陣列環繞，還有墻上的日式插畫，點亮空間的竹編燈籠等；

共同營造出簡潔素凈，低奢內斂的日式風，給身在此間的人一種入住富士山山腳村落的感覺。日料區包間名字，取自浪漫的日式地名“吉日、金澤、出云、香川、千歲、大野”，烘托出日式飲食文化的唯美悠閑的氛圍與深遠意境。

「禧牛炙造」從人和食物的美好關系出發，打造了一個多元功能場所，在這里，美食、美酒、音樂、烹飪、花卉、書吧一應俱全，是一個約會、打卡的生活聚場。

在北海道居酒屋里嘗烤肉，小酌幾杯，再去歐洲小鎮集市逛逛，品牛扒滋味。有關都市生活的美好想象，都能在禧牛炙造找到參照！有關沉浸式的文藝生活，都能在禧牛炙造找到藍本！

項目名稱：禧牛炙造

項目面積：1028 ㎡

項目地址：廣東省惠州市惠東縣中航城西側1-72、73號商鋪

項目用材：鋼板，涂料，水泥，紅磚，木飾面等

項目攝影：江南

設計公司：深圳市藝鼎裝飾設計有限公司